batatas inglesas
sal a gosto
manteiga ou margarina
salsa picadinha
Descasque as batatas. Lave e corte em pedaços médios. Leve ao fogo uma panela e cozinhe as batatas em água e sal. Quando as batatas estiverem macias, escorra a água sem tirá-las da panela. Acrescente a manteiga ou margarina e a salsinha. Tampe a panela e com a ajuda de um pano de prato, agite a panela levemente.
Ao retirar a tampa da panela, a manteiga derreteu com a quentura das batatas e agregou a salsinha.
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