Pão de mel

2 xícaras (chá) de leite 1 xícara (chá) de açúcar mascavo 1 colher (chá) de canela em pó 1 colher (café) de cravo da índia em pó 6 colheres (sopa) de mel de abelhas 2 colheres (sopa) de óleo 1 xícara (chá) de chocolate em pó 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 tablete de chocolate meio-amargo 1 colher (sobremesa) de margarina Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês. Em uma tigela, misture bem o leite, o açúcar, a canela, o cravo, o mel, o óleo, o chocolate, a farinha de trigo. Depois de bem batido, acrescente o fermento em pó. Despeje a massa na forma e leve ao forno médio, préaquecido, por uns 20 minutos. Depois de assado e frio, corte o pão de mel em fatias. Caso queira pode cortar o bolo ao meio e rechear com doce de leite. Cubra todo o bolo com um calda grossa feita om o chocolate meio-amargo derretido com a margarina.

Bolo de aveia, banana, maçã e passas

1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de aveia em flocos bem finos 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 100g de margarina 4 ovos separados 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 xícara (chá) de leite 2 maçãs médias, com casca, sem sementes, picadas2 bananas picadas 1 xícara (chá) de passas pretas sem sementes, aferventadas e escorridas Unte e enfarinhe uma forma de torta de abrir. Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira, coloque a margarina, as gemas e o açúcar. Bata até obter um creme esbranquiçado. Junte o leite, a farinha de trigo e a aveia. Volte a bater bem. Desligue a batedeira, acrescente a maçã, a banana e as passas. Mexa com uma colher e acrescente o fermento. Adicione as claras em neve e envolva-as delicadamente à massa. Coloque a massa na forma. Por cima da massa espalhe a farofa feita como segue: 1/2 colher (sopa) de manteiga 1/2 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sobremesa) de canela em pó Misture bem todos os ingredientes e espalhe por cima do bolo. Leve ao forno médio, préaquecido, para assar e deixar a farofa ficar crocante. Retire o aro da forma, com cuidado, quando o bolo estiver morno.

Talharim com atum aprovado

500g de espaguete ou talharim
1 lata de atum
1 lata de petit-pois
2 colheres (sopa) de margarina
1/2 xícara (chá) de maionese (receita no blogger)
1/2 xícara (chá) de leite
4 tomates grandes picados
salsa e cebolinha picadas
queijo ralado a gosto

Em uma panela, doure a cebola na margarina, acrescente os tomates e deixe no fogo baixo para apurar. Retire a panela do fogo, acrescente o petit-pois, o atum, a maionese, o leite e o queijo ralado. Misture tudo, volte a panela ao fogo baixo até o molho ficar consistente.
Cozinhe o macarrão, al dente. Arrume o macarrão em um pirex e cubra com o molho.
Caso queira, polilhe com queijo ralado.

Maionese de batatas aprovada

1 kg de batatas
sal a gosto
1 colher (chá) de vinagre
2 colheres (sopa) de cebola picada
1 colher (sopa) de azeite
maionese (receita no blogger)

Cozinhe as batatas com casca. Após, deixe amornar e retire as cascas com cuidado.
Corte em rodelas ou em pedaços pequenos e ponha em uma tigela. Tempere as batatas ainda mornas com o sal, o vinagre, a cebola e o azeite. Envolva as batatas com a maionese. Cubra a tigela e leve à geladeira.
Nessa salada pode-se acrescentar cenouras picadas, maçã picada, palmito em rodelas ou um outro legume.

Maionese de liquidificador aprovada

1 ovo inteiro
1 colher (sopa) de água
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de caldo de limão
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de vinagre
1 colher (chá) de mostarda amarela
óleo suficiente para dar a consistência

Coloque no copo do liquidificador, o ovo, a água, o óleo, o caldo de limão, o sal, o vinagre e a mostarda. Ligue e conte pausadamente de 1 até 10.
Neste momento, sem desligar o liquidificador, acrescente o óleo em filete até obter a consistência desejada.

Carne assada aprovada

2kg de lagarto redondo limpo
sal a gosto
2 dentes de alho amassados
1 folha de louro
1 cebola picadinha
caldo de 1 limão
1/3 xícara (chá) de vinagre tinto
salsa, cebolinha e tomilho picados
4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola cortada em rodelas
3 tomates, sem sementes, passados no liquidificador e na peneira
1 colher (sopa) de extrato de tomate

Fure a carne com um garfo. Misture em uma tigela o caldo de limão, as ervas, o louro, a cebola picada, o alho e o sal. Esfregue essa vinha d'alhos na carne. Regue com o vinagre. Coloque a carne dentro de um saco plástico e por cima coloque a vinha d'alhos. Feche o saco e leve à geladeira dentro de uma vasilha, por uma noite.
Retire a carne da geladeira e do saco. Reserve a vinha d'alhos.
Leve uma panela ao fogo com o óleo e deixe esquentar. Coloque a carne e deixe dourar de todos os lados. Acrescente a cebola picada, deixe dourar um pouco e adicione a vinha d'alhos. Diminua o fogo e deixe cozinhar com a panela tampada.
Pingue água quente de vez em quando para a carne não pegar na panela. A carne deve ficar macia. Então adicione os tomates e o extrato de tomate, mexa e deixe o molho ficar consistente.
Caso queira, antes de colocar a carne na vinha d'alhos faça um furo no meio da carne e recheie com uma linguiça ou uma cenoura e pedacinhos de bacon.
Se quiser na hora que a carne estiver macia, acrescente batatas pequenas para cozinharem no molho.

Molho à bolonhesa aprovado

500 g de carne moída
1 colher (sopa) rasa de sal
2 dente de alho socado
2 colheres (sopa) de óleo
750g de tomates sem sementes
1 colher (sopa) de extrato de tomate
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de orégano seco
salsa e cebolinha picadinhas

Tempere a carne com o sal. Reserve.
Refogue a cebola e o alho no óleo em fogo baixo. Junte a carne, deixe corar e mexa com um garfo para que a carne fique soltinha. Junte os tomates coados na peneira, o extrato de tomate, o açúcar, a salsa, a cebolinha e o orégano. Deixe no fogo até o molho ficar consistente.